Eet je een zak chips weg zonder honger of trek te hebben? Is chocolade jouw redmiddel tegen een opkomende huilbui? Of heb je andere ervaringen met emotie-eten? Geen zorgen, je bent niet de enige. Het helpt, je voelt je eventjes minder verdrietig. Maar daarna voel je je weer slecht en zo kom je in een vicieuze cirkel van negatieve gevoelens terecht.

Een vicieuze cirkel

Je probeert uit deze cirkel te komen, maar dat lukt niet. Dat komt omdat dit een stuk gecompliceerder is dan het lijkt. Een verminderde eetlust is een natuurlijke reactie van het lichaam bij negatieve gevoelens en stress. Voor sommige mensen, vermindert de eetlust niet of wordt het zelfs groter. Om emotie-eten te voorkomen is het belangrijk dat je de oorzaak achterhaalt. We hebben een aantal mogelijke oorzaken voor je op een rijtje gezet:

• Je maakt associaties

Eet je altijd taart op je verjaardag? Dat kan, omdat je geleerd hebt taart te eten om iets te vieren. Je hersenen maken dan een associatie met blijdschap en eten. Dit kan ook gebeuren bij negatieve emoties. Denk maar aan de bakken Ben & Jerry’s die verkocht worden bij het verbreken van relaties. Dit zijn onschuldige voorbeelden, maar associaties kunnen grote vormen aannemen en ten grondslag liggen aan emotie-eten.

• Je probeert je emoties te reguleren met eten

Eten voorkomt dan dat je overspoeld wordt met je emoties, waardoor je denkt beter met de situatie om te kunnen gaan.

Food is fuel, not therapy

• Je krijgt de verkeerde prikkels binnen

Je lichaam reageert ook fysiek op negatieve emoties, door prikkels te geven in je maag en ingewanden. Heb jij regelmatig honger na een maaltijd? Dan vang je wellicht de verkeerde prikkels op.

• Heb je last van eetbuien?

Tijdens eetbuien vermindert je bewustzijn en verhoogt je aandacht op de nabije omgeving. Dit verzwakt je emoties, waardoor je een soort van ‘vlucht’ reactie creëert.

Als honger niet het probleem is, is eten niet de oplossing

NiceDay

Herken jij symptomen van emotie-eten? Hou in de NiceDay-app via de trackers bij hoe vaak jij het gevoel hebt dat je aan het emotie-eten bent. Komt het regelmatig voor, of maak je je zorgen? Maak dan eens een afspraak bij je huisarts om hierover te praten. Als je meer wilt weten over een behandeling via NiceDay, klik dan hier.

Zeg jij wel eens een feestje af omdat je aan het afvallen bent? Jammer! Want dat is helemaal niet de bedoeling van afvallen. Je wil het leuk hebben, zonder je zorgen te hoeven maken over je gewicht. Gelukkig kan je het ook heel leuk hebben zonder aan te komen! We geven je wat tips.

Ain’t no party, like an alcoholic party

Tijdens feestjes is alcohol verreweg de grootste boosdoener wanneer het gaat om je dieet. Alcohol levert loze kilocalorieën en onttrekt zelfs mineralen uit je voeding waardoor het je metabolisme vertraagt. Kies het juiste drankje uit, een cocktail bevat bijvoorbeeld een stuk meer kilocalorieën en suikers dan een wijntje. Voor bier geldt, hoe donkerder het biertje, hoe meer kilocalorieën het bevat. Wat betreft wijn is droge witte wijn de beste keuze. Ook kun je ervoor kiezen om mixdrankjes te maken met light frisdranken, maar let er dan wel op dat de effecten van alcohol sneller zullen inslaan.

Nog beter is het natuurlijk om alcohol helemaal te vermijden. Lukt dat niet, probeer dan wat later te beginnen en wissel af met water of light frisdrank.

A party without cake is just a meeting

Naast alcohol, bevat ook taart de (on)nodige hoeveelheid kilocalorieën. Kom wat later, als je denkt dat je je niet in kan houden. Je hoeft je niet schuldig te voelen als je een stukje afwijst, niemand (behalve misschien jijzelf) zal er wakker van liggen. Vertel de gastheer of vrouw dat je heel erg je best hebt gedaan om wat af te vallen en dat je het zonde zou vinden om daar nu mee te stoppen. Besluit je toch een stukje te nemen, pas hier dan je eetpatroon op aan. Eet bijvoorbeeld wat minder rijst bij het eten, sla het toetje over of pak een tussendoortje minder. Voor een keertje kan dat geen kwaad!

Vermijd de de hapjestafel

Een biertje in je ene hand en een bitterbal in de andere, zie jij jezelf al staan? Toch kun je beter kiezen voor of het een, óf het ander. Door nu helemaal los te gaan, is het harde werken van afgelopen week voor niks geweest. Leid jezelf af en ga zo ver mogelijk van de hapjestafel staan. Focus je op andere dingen, zoals de gezelligheid en de nieuwtjes van je vrienden en familie!

Midnight snacks

Alcohol triggert je eetlust, vandaar dat jij nog trek hebt na een avondje uit. Daarnaast ben je moe, een culinair hoogstandje zal jouw midnight snack dus ook niet worden. Over het algemeen bevatten midnight snacks veel vetten. Alcohol zet de lever echter al aardig aan het werk, maar vetrijk voedsel doet daar nog een schepje bovenop. Dit zal het vetmetabolisme verstoren, niet zo gezond dus. En niet zo dieetvriendelijk! Kies in de plaats voor iets lichts, zoals een appel of een banaan.

De juiste mindset

Zorg ervoor dat je naar een feestje gaat met de juiste mindset. Denk niet: ‘Op het feestje is taart en alcohol, dat zal mijn dieet verpesten.’ Maar denk: ‘Een feestje is gezellig, dat zal me afleiden van chocolade cravings en mij een leuke tijd bezorgen.’ Het lange termijn doel van afvallen is voor de meeste mensen gezond en gelukkig zijn, hou dit einddoel in gedachten. Uiteindelijk zal het afzeggen van feestjes wellicht bijdragen aan het afvallen, maar zal het niet bijdragen aan je einddoel!

Dus: let’s get the party started!

Ben jij snel geïrriteerd als je een tijdje niet gegeten hebt? Honger hebben is niet fijn; wanneer we een tijdje niet kunnen eten kan dit heel frustrerend zijn. Het kan de overhand nemen in je gedachten en (negatieve) emoties die je voelt versterken. Maar waar komt dit gevoel eigenlijk vandaan?

Hangriness

Hangry staat voor ‘honger’ en ‘angry’: oftewel, boos worden omdat je honger hebt. Misschien herken je het wel, de persoon naast je een sneer willen geven, simpelweg omdat de persoon iets te hard ademhaalt. Of misschien is die persoon wel iets aan het eten, hetgeen waar jij op dat moment juist zo naar snakt! En nadat je hebt gegeten? Ben je opeens weer de liefheid zelve! It’s OK, we feel you ;-).

Bestaat hangry zijn echt?

Steeds meer onderzoek toont het aan, honger is echt een emotie! En dit heeft alles te maken met hormonen. Als je een tijdje niet hebt gegeten daalt je bloedsuikerspiegel. Wanneer je bloedsuikerspiegel (te) laag is, grijpt je lichaam in. Je lichaam wil energie! Daarom stuurt het hormonen uit om jou te vertellen dat je iets moet eten. Dit zijn dezelfde hormonen als de hormonen die vrij komen bij stress. Vandaar dus dat gespannen en opgejaagde gevoel!

Hoe verminder je hangriness?

Wanneer we hangry zijn worden we geleid door onze emoties, zonder dat zelf door te hebben. We zien de wereld een stukje negatiever en leggen de schuld sneller bij anderen. Hier bewust van zijn helpt al een hele hoop. Is het echt zo erg dat de persoon naast je zo hard ademhaalt? Wanneer je merkt dat je (onterecht) negatief denkt, zorg dan voor een positieve afleiding. Luister bijvoorbeeld naar dat nummer dat je zo mooi vindt!

Voorkomen is beter dan genezen

Natuurlijk wil je een hongeraanval liever voorkomen. Dat kan alleen maar door te eten. Belangrijk hierbij is om je bloedsuikerspiegel constant te houden. Dit doe je door regelmatig te eten en te kiezen voor de juiste producten. Hou tussendoortjes bij de hand, bijvoorbeeld een zakje nootjes. Laat wit brood en pasta staan en kies voor de volkoren variant. Zorg ook dat je genoeg eiwitten tot je neemt, voornamelijk tijdens het ontbijt is dat belangrijk. Eet jij een boterham met hagelslag voor het ontbijt? Neem er dan ook eens een bakje yoghurt of een eitje bij!

Ben jij weleens hangry?

Als je regelmatig sport heeft dat een positief effect op je gezondheid. Je voelt je energieker en blijft makkelijker op gewicht. Maar eet je ook goed om het beste uit het sporten te halen? Veel mensen onderschatten het effect van voeding op hun sportprestaties, gezondheid en gewicht. Maar het is heel belangrijk! Sterker nog, als je sport om een bepaald gewicht of spiermassa te bereiken, heeft voeding zelfs meer effect dan sport!

Drink voldoende

Het is het allerbelangrijkste om genoeg te drinken: als je sport verliest je lichaam vocht. Als je 2% van je lichaamsgewicht aan vocht verliest, kunnen je sportprestaties al met 25% afnemen. Dit kan je het beste opvangen door genoeg te drinken. Sportdranken hebben de meeste sporters niet nodig: pas als je langer dan een uur sport kan dit voordelig zijn. Drink in de plaats daarvan water tijdens het sporten: 150 ml per 15 minuten, of voor zeer zware sportsessies: 500 ml per 30 minuten. Als sporter kan je per dag makkelijk 2 tot 2,5 liter vocht drinken.

Koolhydraten zijn goed

Daarnaast is het belangrijk om voldoende koolhydraten binnen te krijgen. Onderschat dit niet: koolhydraten geven energie en helpen aan de opbouw van spieren. En opbouw van spiermassa resulteert in een hogere vetverbranding, zelfs als je niet beweegt. Vermijd koolhydraten uit frisdrank, snacks, vruchtensap en wit brood. Je haalt langer energie uit bruine pasta, brood en rijst, fruit, groenten en peulvruchten. Als je voor het sporten vaak witte rijst of pasta eet, neem hier dan voldoende groenten bij, zodat de maaltijd genoeg energie geeft voor jouw sportsessie.

Herstellen met voeding

Daarnaast hebben je spieren bouwstoffen nodig om te herstellen. Dit zijn de eiwitten uit bijvoorbeeld bonen, kikkererwten, vlees, vis, groenten, noten, zuivel en eieren. Veel sporters overschatten de hoeveelheid eiwitten die ze nodig hebben. Als je het bij wil houden, probeer dan 1 tot 1,5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht binnen te krijgen. Het belangrijkste moment om eiwitten in te nemen is in de 48 uur na een sportsessie. Probeer in die periode jouw eiwitinname goed te verdelen over je maaltijden! Ook ‘s avonds een kleine maaltijd met wat eiwitten werkt voordelig voor het herstel van je lichaam.

NiceDay app

Als je kleine aanpassingen doet aan je voeding en probeert om voldoende te drinken, zal je merken dat je meer plezier in het sporten hebt en je meer vooruitgang boekt! Noteer in het dagboek van de NiceDay app wat je sportdoelen zijn, bijvoorbeeld 5 kg afvallen, 10 km hardlopen, 80 kg bankdrukken, je voeten kunnen aanraken, enzovoort. Noteer ook hoe de sessies verlopen en wat je bereikt hebt. Zo krijg je een mooi overzicht van de progressie die je maakt.

Waar we eerst nog de overpriced quinoa in de schappen hadden liggen, hebben we nu suikervrije quinoarepen met toegevoegd eiwitpoeder gedipt in een bedje van antioxidanten; in de volksmond gewoon chocolade genoemd. Gezond eten wordt ons makkelijk gemaakt, mits we ons maandsalaris ervoor willen opgeven. Kun je ook nog gezond en goedkoop eten?

Niet zo gezond als het lijkt

In de supermarkt vind je verschillende vormen en maten van gezondheidsreepjes. Maar heb je wel eens op de voedingswaarden gekeken? Het aantal calorieën in zo’n reepje is vaak gelijk aan het aantal calorieën in een gehele maaltijd, suikers vind je terug in de vorm van ‘honing’, ‘agave’ of ‘fructosestroop’. Niet zo gezond! Je denkt gezond bezig te zijn, maar dat ben je dus lang niet altijd.

Gezond en goedkoop eten? Hanteer deze 5 tips

1. Kies je groente en fruit bewust

Vers groenten en fruit is vaak best prijzig! Hou daarom de aanbiedingen goed in de gaten. Kies daarnaast voor producten van het seizoen. Seizoensproducten komen vaak uit de regio, dat betekent minder transportkosten en dus ook minder kosten voor de consument! Er is ook niks mis met groente en fruit uit de diepvries. Sterker nog, omdat het direct na het plukken wordt ingevroren, behoudt het veel van de goede voedingsstoffen! Dat in tegenstelling tot potgroente en geïmporteerd fruit, dat langzaam de goede voedingsstoffen verliest. 

2. Eet wat minder vlees

Wanneer je kijkt naar de totaalprijs van je maaltijd, merk je misschien dat vlees en vis veruit het duurste zijn. Vlees en vis hebben veel voedingsstoffen, dus dit zomaar weglaten is niet direct de juiste keuze. Maar gelukkig kan je het heel goed vervangen door goedkopere producten. Skip vlees en verse vis en vervang dit door peulvruchten, noten, eieren, champignons, diepvries vis of vis uit blik.

3. Shop smart

Ga niet naar de Albert Heijn, maar naar de Lidl of Aldi. Dat kan je zo een tientje per week schelen! Ga je toch liever naar de Albert Heijn, kies dan niet de producten die op ooghoogte liggen. Kijk eens wat lager, deze producten zijn meestal een stuk goedkoper! Voor groente en fruit kan je het beste naar de markt gaan. Bij voorkeur aan het einde van de dag. Dan wil de groenteboer namelijk van zijn producten af, dus krijg jij fikse korting!

4. Casual mealprep

Wellicht heb je er wel eens van gehoord: meal preppen. Je hoort het vaak onder de fitness fanaten en health lovers, maar ook voor gezond en goedkoop eten is dit efficiënt. Je hoeft geen hele maaltijden voor te bereiden. Maar kook bijvoorbeeld een grote hoeveelheid rijst, verschillende soorten groente, peulvruchten, kip, vis en vega. Mix en match deze losse componenten door de week door. Hierdoor kan je toch gevarieerd eten, hou je het gezond en kook je nooit te veel!

5. Maak een boodschappenlijstje

Onvoorbereid in de supermarkt koop je vaak veel te veel. Plan je week! Welke maaltijden ga je maken en welke ingrediënten zijn daarvoor nodig? Bedenk bij alles wat je op je boodschappenlijstje zet waarom en wanneer je het gaat eten. Is het realistisch of wellicht een beetje ambitieus?

Vind jij gezond en goedkoop eten moeilijk?

Iedereen weet dat het belangrijk is om voldoende vitamines binnen te krijgen, anders wordt je (sneller) ziek. Mede daarom slikken mensen vitaminesupplementen. Logisch toch? Want vitamines zijn gezond. Zeker! Maar in supplementen zit vaak een te grote hoeveelheid, wat weer niet altijd even goed is. Daarnaast zijn er veel soorten vitamines die voor verschillende lichamelijke processen belangrijk zijn en hoeven niet alle vitamines hoeven dagelijks aangevuld te worden. In dit artikel bespreken we vitamines zijn en wat vitaminesupplementen voor jou kunnen betekenen.

Wat zijn vitamines?

Vitamines zijn chemische verbindingen die het lichaam nodig heeft om te groeien, te herstellen en om goed functioneren. De meeste vitamines kan het lichaam echter niet zelf maken en moeten dus worden opgenomen uit voeding of supplementen.

Verder wordt er onderscheid gemaakt tussen twee soorten vitamines: vetoplosbare en wateroplosbare vitamines. De vetoplosbare vitamines zijn A, D, E en K. Die kan het lichaam langer vasthouden. De wateroplosbare vitamines zijn B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12 en vitamine C. Je lichaam kan deze stoffen niet goed vasthouden en daarom moet je ze dagelijks aanvullen.

Vitamine overzicht

• Vitamine A: is belangrijk voor een goed werkend immuunsysteem. Ook jouw haar, huid en ogen werken beter als je voldoende vitamine binnenkrijgt. Vis, lever, margarine en wortels zijn voedselsoorten rijk aan vitamine A.
• Vitamine B1: Belangrijk voor de energiehuishouding. Het zorgt namelijk voor de verbranding van koolhydraten, wat jouw energie geeft gedurende de dag. Het zit vooral in varkensvlees, graanproducten en peulvruchten.
• Vitamine B2: is belangrijk voor een goede spijsvertering en zit in veel voedsel zoals: melkproducten, vlees, groente, fruit en graanproducten.
• Vitamine B3: is belangrijk voor een goed werkend zenuwstelsel. Goede bronnen voor vitamine B3 zijn vlees, vis, noten, graanproducten, groente en fruit.
• Vitamine B5: belangrijk voor de afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetten. Komt in bijna alle soorten voedsel voor.
• Vitamine B6: heeft als voornaamste functie om de spijsvertering te ondersteunen, maar is ook belangrijk bij de aanmaak van rode bloedcellen. B6 zit in vlees, vis, ei, peulvruchten, aardappels en volkoren producten.
• Vitamine B8: ondersteund de aanmaak van vetzuren die belangrijk zijn om het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen. B8 zit voornamelijk in eieren, melk, soja, noten en chocolade
• Vitamine B11: ook wel foliumzuur genoemd. Speelt een belangrijke rol in de vorming van rode bloedcellen, het erfelijk materiaal (DNA) en gezonde groei tijdens de zwangerschap.
• Vitamine B12: speelt een rol in de productie van rode bloedcellen en is belangrijk voor een goed werkend zenuwstelsel. B12 vind je uitsluitend terug in dierlijke producten zoals vlees en zuivel.
• Vitamine C: goed voor de weerstand en belangrijk voor jouw energielevels. Komt veel voor in citrusvruchten, paprika, kiwi’s en andere soorten fruit.
• Vitamine D: haal je uit zuivel, vette vis en is toegevoegd aan margarine. De belangrijkste bron is echter de zon! De huid kan vitamine D aanmaken door de zon.
• Vitamine E: houdt de huid, zenuwen, spieren, rode bloedcellen en het hart gezond. Zit vooral in noten, plantaardige oliën en graanproducten.
• Vitamine K: maken bacteriën aan in de dikke darm en kan je verder uit broccoli en spinazie halen. Het is belangrijk voor bloedstolling.

Supplementen do’s en don’ts

Vitaminesupplementen kunnen een goede aanvulling zijn, omdat het vaak moeilijk is om aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamines te komen. Vandaar deze do’s and don’ts om effectief en verantwoord supplementen te gebruiken.

Do’s:

• Pas jouw supplementen aan op jouw dieet. Gebruik de juiste vitamines die jij tekort komt in jouw dieet. Eet jij bijvoorbeeld nooit vis, dan kun je de goede vetten en vitamines aanvullen met visolie capsules.
• Over de 50, geef je borstvoeding of heb je een donkere huid? Dan is een vitamine D-supplement aan te raden, helemaal in de maanden met weinig zonlicht!
• Let op met supplementen als je rookt of medicijnen gebruikt. Sommige vitaminesupplementen gaan bijvoorbeeld niet samen met bloedverdunners of verhogen het risico op rook gerelateerde ziektes.
• Neem supplementen tijdens het eten. De maagsappen die vrijkomen tijdens het eten verbeteren de opname van de voedingsstoffen
• Slik extra vitamine C als je vaak verkouden bent, weinig energie hebt of wondjes slecht genezen.

Don’ts

• Neem geen supplementen met een kop koffie of thee. Dit kan de effectiviteit van de vitamines beïnvloeden, omdat de opnamecapaciteit wordt verminderd door stoffen als cafeïne en tannine.
• Neem geen dubbele dosis als je er één n bent vergeten! Jouw lichaam kan dit ten eerste toch niet opnemen. Daarnaast kan dit ook schadelijk zijn.
• Vervang voedsel niet door vitaminen supplementen, de term supplement zegt het al!

Vind jij de geur van verse koffiebonen ook zo lekker? Veel mensen drinken elke dag een tot meerdere kopjes koffie. Begin jij de dag ook met een kopje koffie? Of drink je helemaal geen koffie omdat je het niet lekker vindt? Vaak wordt er gedacht dat koffie slecht voor je is door de cafeïne die erin zit. Echter is een paar kopjes koffie per dag niet slecht, we leggen je de gezondheidseffecten van koffie uit.

Gezondheidseffecten van koffie

Er is bewezen dat het drinken van twee tot vier kopjes koffie per dag het risico op hartziekten met 10% verlaagd ten opzichte van wanneer je geen koffie drinkt. Hetzelfde geldt voor een beroerte, ook hier is het risico 10% lager. Een ander positief effect is dat het drinken van 1 a 2 kopjes de concentratie verbetert.

De negatieve effecten van koffie

De cafeïne in de koffie veroorzaakt vooral deze positieve effecten, maar het kan ook negatief uitpakken. Een nadelig effect is het krijgen van angstige gevoelens, een opgejaagd gevoel en slaapproblemen. Wat te veel koffie drinken is verschilt per persoon. Kinderen jongeren dan 13 jaar, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven en mensen met prikkelbare darmsyndroom moeten oppassen met het innemen van producten met cafeïne.

Is koffie slecht voor je?

Koffie is niet slecht voor je gezondheid wanneer je niet meer dan twee tot vier kopjes koffie per dag drinkt. Ook moet je oppassen met wat je in je kopje koffie doet, bijvoorbeeld melk en suiker. Het drinken van zwarte koffie is het gezondst. Hou je toch niet van zwarte koffie, dan kun je overwegen om alternatieve suiker in je koffie te doen of een andere melk dan koffiemelk. Ook kun je overwegen om cafeïnevrije koffie te drinken, deze koffie stimuleert je energieniveau niet.

NiceDay: Schrijf op de momenten dat je koffie drinkt, wat het met je doet. Ervaar jij de positieve of negatieve effecten?

Waar we het vroeger nog over ‘suiker’ hadden, hebben we nu over ‘honing’, ‘maisstroop’, ‘galactose’ en nog een tal aan suiker alternatieven. We weten dat suiker niet goed voor ons is. Toch consumeren wij in Nederland twee tot drie keer meer suiker dan dat de World Health Organisation aanbeveelt (NRC, 2015). Shocking, right?! Om gezond(er) bezig te zijn kiezen we bijvoorbeeld voor honing of ahornsiroop als alternatief voor ons o zo geliefde tafelsuiker. Maar zijn dit ook echt betere keuzes? We geven je een korte uitleg over de beschikbare suiker alternatieven.

Suiker en suiker alternatieven

Suiker is een verzamelnaam voor alle monosacchariden en disacchariden. Dat zijn vormen van koolhydraten, daarom zie je ‘suikers’ op verpakkingen ook altijd onder de koolhydraten staan. Wanneer we over suiker praten, praten we voornamelijk over geraffineerde suikers, dit is het suiker uit suikerriet of suikerbieten. Maar suiker komt ook van nature voor in voedsel, zoals: fruitsuiker, melksuiker, zetmeel (aardappels en granen) en maïs. Daarnaast bestaat ook stroop, siroop en honing voor een groot gedeelte uit suiker.

Honing

Honing bevat iets meer kilocalorieën en iets minder suiker dan geraffineerde suikers. De ingrediënten bestaan voor 79 procent uit suiker, 17 procent uit water en 4 procent uit enzymen, eiwitten, vitamines en mineralen. Honing heeft een antibacteriële werking, dit komt vermoedelijk door de combinatie van een hoog suikergehalte, de enzymen en een speciale eiwit in de honing. Deze werking is niet sterk genoeg om een infectie te voorkomen, maar kan bijvoorbeeld wel verzachtend werken tijdens een verkoudheid. Al met al is honing vanwege de suikers en kilocalorieën dus geen gezonde keuze, maar heeft het wel enkele gezondheidsvoordelen.

Ahornsiroop

Ahornsiroop staat ook wel bekend als het Canadese ‘maple syrup’ en is heerlijk voor op je pannenkoeken. Het bevat iets minder kilocalorieën en suikers dan honing en geraffineerde suikers. Ook bevat het vitamines en mineralen, maar wel minder dan honing. Het heeft een lagere glycemische index dan geraffineerd suiker, waardoor je minder last zal hebben van suikerpieken en dalen. Toch bevat ook ahornsiroop veel suikers, wat zeker niet opweegt tegenover de vitamines en mineralen die het bevat.

Agavesiroop

De wetenschap laat geen eenduidig beeld zien wat betreft agavesiroop. Agavesiroop bestaat voor een relatief groot gedeelte uit fructose. Onderzoek laat zien dat fructose schade kan aanrichten aan de lever, met leververvetting als gevolg. Daarentegen bevat agavesiroop wel minder glucose, hierdoor zal het bloedsuikerniveau minder snel stijgen na inname.

Kokosbloesemsuiker

Suiker van een palmboom, klinkt als de meest gezonde variant in het lijstje! Toch niet, kokosbloesemsuiker heeft om en nabij net zoveel suikers en kilocalorieën als geraffineerde suikers. Het enige voordeel van kokosbloesemsuiker tegenover geraffineerd suiker is dat het bloesem van de kokosboom niet wordt verhit, waardoor de mineralen bewaard blijven.

Zoetstoffen

Zoetstoffen bevatten geen suikers en kilocalorieën. Er bestaan ongezonde varianten van zoetstoffen, maar alle toegestane zoetstoffen in de EU zijn grondig onderzocht op veiligheid. Dus ondanks dat zoetstoffen geen positieve effecten hebben op je gezondheid, zijn alle zoetstoffen in Nederland ook niet schadelijk voor je gezondheid. Ook hebben deze zoetmakers geen effect op je bloedsuikerspiegel. Alleen maar goed nieuws dus! Toch een (klein) nadeel: sommige zoetstoffen bevatten polyolen. De dikke darm zet deze polyolen om in bacteriën, waardoor gassen ontstaan. Ook trekken ze water aan, waardoor diarree en winderigheid kan ontstaan. En dat willen we natuurlijk niet… 😉

NiceDay: Wil jij graag wat gezonder eten? Probeer wat te minderen met suikers of gebruik suiker alternatieven. Schrijf in je dagboekje wat het met je doet.

Noten zijn gezonder dan je denkt! Ze bevatten namelijk veel voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Vaak denken we dat we aankomen van noten, dit omdat er veel kilocalorieën en vetten in noten zitten. Toch kan dagelijks een handje noten geen kwaad voor je dieet. Noten zijn gezond, en hier is waarom: 

Meer noten, minder kilocalorieën

Huh, maar noten bevatten toch juist veel kilocalorieën? Dat klopt, maar naast kilocalorieën bevatten noten onverzadigde vetten, eiwitten en vezels. Hierdoor krijg je bij het eten van noten sneller een voller gevoel. Doordat het eten van noten vullend kan zijn, schep je minder eten op. Hierdoor zal je niet aankomen van noten en blijf je toch verzadigd!

Wil je weten welke noten het gezondst zijn? Klik dan hier! 

Daar klopt mijn hart wel van

Hm, elke dag een handvol noten eten? Lekker, maar het is ook goed voor je hart en bloedvaten. Noten bevatten namelijk onverzadigde vetten, dit zijn vetten uit plantaardige producten. Door het eten van producten met onverzadigde vetten daalt het ‘slechte’ cholesterol niveau. Deze daling verkleint de kans op hart- en vaatziekten. Verzadigde vetten doen het cholesterol niveau stijgen. Verzadigde vetten zitten in dierlijke producten zoals vlees en volle melk, maar ook in gebak en snacks.

Slimmer eten

Omega-3-vetzuren vallen onder onverzadigde vetten. Deze vetzuren zijn belangrijk voor de communicatite van de hersenen, doordat de myelinelaag van de axonen door de omega-3-vetzuren in stand worden gehouden. Wanneer je te weinig omega-3-vetzuren binnenkrijgt kan dit leiden tot cognitieve problemen zoals, vergeetachtigheid of een verminderde concentratie. In ongezouten noten zitten veel omega-3-vetzuren, maar ook in vette vis zoals makreel of haring.

Kauwend naar goede concentratie

Wetenschappers zijn nog aan het onderzoeken hoe kauwen invloed heeft op je hersenen. Het kauwen zorgt voor doorbloeding in verschillende hersengebieden. Kauwen heeft vooral invloed op het geheugen- en concentratievermogen. Kauwen tijdens een taak is geen goed idee, doordat het een negatieve invloed heeft op je concentratievermogen; je raakt sneller afgeleid door het kauwen. Het best kan je daarom voorafgaand aan een taak een handje noten eten, hierdoor kauw je naar de concentratie toe.

NiceDay: Plan in je Daily Planner een moment om een handje nootjes te eten. Wat voor effect heeft het op je concentratievermogen?

De Blue Zones zijn gebieden waar men relatief het langst en gezondst leven. En dat willen wij natuurlijk ook! Het geheim van deze gebieden? Gezond eten en genoeg bewegen! In dit artikel focussen we op goede voeding. Op veel van deze plekken eet men maar liefst 95 procent van de tijd plantaardig! Daarnaast eten ze veel groente en fruit, waardoor ze meer nutriënten binnenkrijgen dan de gemiddelde Nederlander. Wat kunnen wij van deze mensen leren?

Gezond eten volgens de richtlijnen

In Europa halen we de richtlijnen van gezondheidsorganisaties niet tot nauwelijks. Ons dieet bestaat voor een groot gedeelte uit zuivel, vlees en boter en voor maar een klein gedeelte uit groente en fruit. Nederlandse mannen eten gemiddeld 127 gram groenten en 87 gram fruit per dag. Voor vrouwen is dat 125 gram groenten en 115 gram fruit. En dat terwijl de aanbevelingen in Nederland 250 gram groenten en 200 gram fruit zijn!

Effect van dieet

West-Europeanen krijgen vaak te veel verzadigde vetten binnen en te weinig vezels wat resulteert in overgewicht en welvaartsziekten. Wist je dat in 2016 bijna de helft (49,2%) van de Nederlandse volwassenen overgewicht had?

Waarom plantaardig eten

Plantaardig eten heeft voornamelijk gezonde onverzadigde vetten en minder verzadigde vetten. Daarnaast bevat het vaak veel vezels en komt het vaker overeen met de richtlijnen van gezondheidsorganisaties. Plantaardige producten bevatten meer nutriënten en minder kilocalorieën. Tot slot is het goed voor je cholesterol en verlaagt het het risico op coronaire hartziekten en diabetes.

Groente en fruit

Volgens Amerikaans onderzoek win je drie levensjaren door het eten van tenminste vijf stuks groente en fruit per dag. Een ander onderzoek, door het Imperial College London, raadt zelfs 10 stuks groente of fruit per dag aan om zo je gezondheid te bevorderen.

NiceDay: Zoek een recept voor een plantaardig gerecht en plan deze in je Daily Planner. Ook kan je inplannen om bijvoorbeeld een stuk groente of fruit te eten.