Print 
Wat is hooikoorts?
Bij hooikoorts is er een allergische reactie op stuifmeel van grassen, bomen en andere planten. Deze stuifmeelkorrels komen op het slijmvlies terecht van neus en ogen wat het afweersysteem aanzet tot een ontstekingsreactie. Hierdoor kun je symptomen ervaren zoals niezen, jeukende of tranende ogen, hoofdpijn en een loopneus.
Wanneer in het jaar?
Het moment dat je last krijgt van hooikoorts is afhankelijk van de bloeiperiode van grassen, planten of bomen waar je allergisch voor bent. Als je bijvoorbeeld allergisch bent voor boompollen, dan zal je voornamelijk symptomen ervaren in februari, maart en april. Als je allergisch bent voor graspollen, zal je meer last hebben in juni en juli.
Door de milde winter staan dit jaar al veel bomen en planten eerder in bloei waardoor je al eerder last kan krijgen van hooikoorts.
Vooral tijdens zonnig, droog weer komen meer planten in bloei en is de hoeveelheid stuifmeel in de lucht erg hoog. Tijdens een regenbui neemt de hoeveelheid stuifmeel af.
Hoe ontstaat hooikorts?
Hooikorst is een vorm van allergie of overgevoeligheid, waarbij het lichaam ongecontroleerd reageert op bepaalde stoffen, bekend als allergenen. Normaal gesproken maakt het lichaam na contact met het allergeen zogenaamde antistoffen aan. Deze antistoffen zijn in staat het allergeen uit te schakelen, waardoor klachten uitblijven. Bij hooikorst is dit proces verstoord, waardoor het lichaam buitengewoon sterk reageert op allergenen. Tijdens een allergische reactie komt er histamine vrij.
Histamine zorgt ervoor dat er ziekteverschijnselen optreden bij een allergische reactie. Daarom wordt er vaak antihistaminica toegepast bij hooikoorts. Hierdoor krijg je minder last van de ziekteverschijnselen.
Kan ik met behulp van voeding iets doen?
Om je immuunsysteem te versterken en hooikoorts te beheersen, kun je verschillende voedingsmaatregelen nemen.
Overweeg supplementen zoals:
- Groot Hoefblad-extract (kan de symptomen van hooikoorts helpen verminderen)
- Spirulina
- Omega 3-vetzuren
- Een goede probiotica met meerdere bacterie stammen om de darmflora te versterken
Voedingsadviezen bij hooikorst:
- Eet dagelijks een breed scala aan groenten en fruit.
- Kies voor volkoren granen zoals zilvervliesrijst.
- Kies voor gekookte of gestoomde aardappelen in plaats van bewerkte aardappelproducten.
- Mager vlees zoals kip en kalkoen kiezen of vaker vegetarische maaltijden bereiden.
- Veel water en (kruiden)thee drinken voor hydratatie.
- Een gezonde levensstijl na streven: voldoende slaap, regelmatige lichaamsbeweging, vermijden van overmatige stress, en het beperken van alcohol, koffie, chocolade en ongezonde vetten zoals die in gefrituurd voedsel.
Histamine en Hooikoorts
Histamine is een stof die vrijkomt tijdens allergische reacties en hooikoortsverschijnselen kan verergeren. Het is niet alleen iets wat je lichaam produceert, maar het kan ook in voeding voorkomen. Als je gevoelig bent voor histamine, vermijd dan voedingsmiddelen met een hoog histaminegehalte, hieronder vallen:
- Gefermenteerde producten zoals zuurkool, augurken, paddenstoelen en tempeh. Sommige kazen, zoals camembert, brie, gruyere, cheddar, roquefort en Parmezaanse kaas, vallen hier ook onder.
- Bepaalde vissoorten zoals makreel, tonijn, kabeljauw, haring, sardines, garnalen en schaaldieren. Ook vis in blik bevat vaak veel histamine.
- Kruiden en specerijen zoals kaneel, anijs, sesamzaad, kruidnagel, mosterdzaad, komijn, koriander, gember, nootmuskaat en vanille.
- Groenten en fruit met een hoog histaminegehalte, waaronder tomaten, spinazie, bietjes, avocado, kiwi, aardbeien, meloen, ananas, grapefruit en frambozen.
- Vlees zoals varkens- en lamsvlees en wild.
- Dranken zoals cider, bier en wijn, waarbij rode wijn doorgaans meer histamine bevat dan witte wijn.
- Zaden en noten.
Met deze voedingsrichtlijnen kun je jouw immuunsysteem versterken en mogelijke hooikoortssymptomen helpen verminderen. Een gebalanceerde voeding en een gezonde leefstijl kunnen je helpen om je beter te voelen tijdens het hooikorts seizoen!
